Salade de lentilles, carottes et chèvre frais

Bonjour à tous !

Depuis que je connais les lentilles on ne s’en lasse pas à la maison.

Voici une nouvelle salade qui nous a ravis.

POUR 4 PERSONNES 

250g de lentilles crues

4 cas de chèvre frais

3 carottes

4 cas d’huile d’olive

sele t poivre

2 cas de cumin en graines

Faire cuire les lentilles 25 mn dans une grande quantité d’eau.

Laisser tiédir.

Râper les carottes.

Mélanger les carottes, les lentilles, les graines de cumin.

Ajouter l’huile d’olive.

Saler et poivrer.

Au moment de servir ajouter le chèvre frais émietté.

Bon appétit !

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