Salade d’asperges blanches au saumon fumé

Bonjour à tous !

Cette fois-ci dans cette salade les asperges sont en bocaux.

Une salade sans difficulté particulière.

POUR 4 PERSONNES

400g d’asperges blanches en bocaux

4 tranches de saumon fumé

100g de fromage blanc

1 cac de jus de citron

piment d’Espelette

sel et poivre

Bien égoutter les asperges et les couper en tronçons.

Les déposer dans un saladier.

Ajouter le saumon coupé en dés.

Dans un bol mélanger le fromage blanc, le citron, piment, sel et poivre.

Ajouter à la préparation et bien mélanger.

Servir aussitôt sinon les asperges rendent de l’eau.

Bon appétit !

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