noix épicées pour l’apéritif

Bonjour à tous !

J’ai ramassé pas mal de noix cet automne et je les avais décortiquées et mises en bocaux au congélateur.

Elles n’ont pas bougé et je termine ainsi mon stock sans aucune perte.

Pendant ce confinement, l’apéritif c’est plus souvent ! J’ai vu passer une photo sur facebook de noix grillées selon une recette d’amandes grillées pour l’apéritif.

La préparation se fait au I-COOK’IN mais elle peut très bien se faire avec une casserole puisqu’il faut juste avoir du beurre fondu.

200g de noix décortiquées ou d’amandes

10g de beurre

10g de cassonade

20g de miel

1cac de piment doux

1 cac de Ras el Hanout

1 cac de sel

Préchauffer le four th 180°.

Dans le bol du robot mettre le beurre, la cassonade et le miel.

  • Faire chauffer 1,30 mn à vit 2 à 40°.

Ajouter les épices, le sel et les noix.

  • Mélanger 30 sec vit 2.

Déposer les noix sur une toile siplat et faire cuire durant 15 mn.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit !

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