Aiguillettes de poulet laquées à l’orange et aux épices

Bonjour à tous!

A la base cette recette devait être réalisée avec des aiguillettes de canard, mais je ne sais pas pourquoi quand j’ai voulu la faire, pas de canard mais du poulet.

Et bien tant pis!! on y va quand même !!!

WEIGHT WATCHERS

2 SP la part pour 4 personnes

4 oranges à jus

1 cac de cannelle

1 cac de cardamome

1 clou de girofle

1 cas de vinaigre de cidre

400g d’aiguillettes de poulet

1 cac d’huile d’olive

sel

Presser les oranges et filtrer pour ne récupérer que le jus.

On doit obtenir 250ml.

Ajouter les épices, le vinaigre et faire réduire à feu doux durant 15 mn.

On obtient un sirop.

En badigeonner le poulet et laisser macérer durant 1h.

Saler les aiguillettes.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire cuire le poulet.

Badigeonner les aiguillettes avec le sirop.

Servir accompagné de riz et de légumes.

Bon appétit !

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