butternut farcie aux dés de jambon

bonjour à tous !

je vous propose aujourd’hui une façon originale de manger la butternut.

En général on la mange en soupe, mais cette fois-ci c’est une version au four que je vais vous donner.

L’avantage de cette courge c’est qu’on peut garder la peau, elle devient tendre à la cuisson.

Je me suis inspirée d’une recette WEIGHT WATCHERS, mais j’ai fait à ma sauce avec les ingrédients que j’avais dans mon placard et congélateur.

Cette courge préparée tel quel est idéale pour 4 personnes,. 1/2 part suffira à chacun car mine de rien c’est très consistant.

Comme nous étions 3, j’ai gardé le dernier quart sous vide avec mon BESAVE et j’ai pu le manger sans problème une semaine plus tard.


WEIGHT WATCHERS 

3SP  par personne pour 4 personnes


1 courge butternut

1 gousse d’ail

2 skyr

30g de gruyère râpé

150g de dés de jambon

1 cas de chapelure

sel et poivre


Préchauffer le four th 180°.

Laver la courge et la couper en deux.

Retirer les graines et récupérer la chair à couper en petits dés.

Dans une poêle anti-adhésive, faire réchauffer les dés de jambon.

Ajouter les dés de courges.

Continuer avec l’ail haché, les skyrs.

Bien mélanger le tout , saler et poivrer.

Déposer les courges dans un plat à four en les calant bien pour éviter qu’elles ne roulent sur le côté, ou alors couper légèrement le fond pour qu’il soit plat.

Déposer la préparation dans chaque moitié de courge.

Saupoudrer de gruyère râpé et de chapelure.

Mettre au four durant 30 mn.

Servir avec une salade verte.

Bon appétit !

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