Tarte aux pommes et aux abricots

bonjour à tous !

Voici une tarte que j’ai réalisée d’après la recette de chez VANDA.

Je pensais pouvoir la démouler facilement dans mon moule à tarte flexipan mais nada!!!

Je vous conseille donc de la réaliser dans un moule à tarte où vous n’aurez pas besoin de la démouler et où vous pourrez découper des parts sans abîmer ce moule.

Pour ceux qui suivent weight watchers, j’ai calculé les points.


WEIGHT WATCHERS

3SP la part pour 8 personnes

4SP la part pour 6 personnes


1 kg de pommes

1 oeuf

2 sachets de sucre vanillé

6 cas de maizena

100ml de lait écrémé

25g de beurre 39%

1/2 cac de vanille en poudre

1 sachet de nappage pour tarte

quelques abricots


Préchauffer le four th 180°.

Réserver une pomme.

Peler et râper les autres pommes.

Mélanger l’oeuf, le sucre vanillé, la maizena, le lait le beurre et la vanille en poudre.

Incorporer les pommes râpées.

Verser dans un moule à tarte (en verre de préférence).

Bien tasser et égaliser la surface à l’aide d’une fourchette.

Décorer le dessus avec la pomme réservée pelée et coupée en lamelles.

Ajouter les abricots coupés en deux.

Mettre au four durant 40 mn.

Dès la sortie du four étaler le nappage à tarte.

Laisser refroidir et placer au frigo avant dégustation.

Bon appétit !

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