Encore une recette sucrée , mais c’est ce que je préfère cuisiner.

pour 20 taretelettes

1 pâte feuilletée (pour ma part la prochaine fois je mets un pâte brisée)

140g de sucre roux

140g de crème fraiche liquide

30 g de pigon de pin

20 g d’amandes éffilées

Préchauffer le four th 170°.

Découper des empreintes dans la pâte et les mettre dans les empreintes mini-tartelettes DEMARLE

Mélanger au fouet le sucre et la crème fraiche jusqu’à ce qu’il soit homogène.

Répartir la préparation dans les fonds de tarte, mettre les pignons et les amandes.

Faire cuire 18 à 20 minutes.

Démouler 5 mn après la sortie du four.

La prochaine fois j’utiliserai la pâte brisée car la pâte feuilletée gonfle trop et la préparation à débordée rendant des tartelettes râtées!!.

bon appétit!