Souvent le dimanche soir c’est simple rapide et parfois inventif! Comme ce soir où j’ai pris tout ce que j’avais sous la main pour réaliser ces petits cakes; testez les et donnez moi votre avis!
pour 10 cakes
4 oeufs
20cl de crème liquide
20cl de crème semi-épaisse
2 cas de maizena
2 échalottes
1 cas de concentré de tomates
300g de julienne de légumes surgelée
sel et poivre
Dans un saladier, mettre les oeufs, les battre légèrement.
Rajouter les 2 crèmes et bien mélanger.
Rajouter la maizena et bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Hacher finement les échalottes et les mettre dans le saladier.
Mettr le concentré de tomates.
Enfin terminer par la julienne de légumes ,le sel et le poivre.
verser la préparation dans des empreintes briochettes DEMARLE et faire cuire au four th 200° pendant 30 minutes.