mousse de citron au mascarpone

Voilà un dessert  facile qui vient souvent compléter mon repas du soir.

Pour 5 coupes

250g de mascarpone

20cl de crème entière

le zeste d’un citron et son jus

100g de sucre

Dans le robot mettre le sucre et la mascarpone, fouetter pour assouplir le mélange.

Rajouter le zeste et jus de citron.

Monter la crème en chantilly (personnellement je la monte au siphon)

rajouter délicatement la chantilly au premier mélange.

Répartit dans des coupes ou verres.

Mettre quelques heures au frigo.

A la sortie mettre quelques zestes sur les crèmes.

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