Je commence à avoir de la salade au jardin (sous serre!) et j’avais envie d’un repas simple et nutritif .

Pour 5 timbales

une grande boîte de thon au naturel

4 tomates

1 échalotte

une petite boîte de maïs

150g de riz

du persil

Cuire le riz et le refroidir sous l’eau.

Hacher finement l’échalotte et le persil.

Epépiner les tomates, les couper en tous petits dés.

Egoutter le thon.

Ensuite mélanger tous les ingrédients, dresser à l’aide d’un cercle et mettre la salade autour.

Mettre de la vinaigrette ou de la mayonnaise.