Hier le goûter approchant à grands pas, je me suis rendu compte que rien ne serait prêt à l’arrivée del’école! J’ai une recette de muffins qui me permet de varier les goûts car la quantité de pâte est assez importante. Comme ça j’en avais assez et pour le goûter et le dessert du soir!!

pour 24 muffins (oui oui 24!!)

180g de beurre

180g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

3 oeufs

360g de farine

240g de lait

3 cac de miel liquide (facultatif)

1 sachet de levure

framboises surgelées

125g de pépites de chocolat

allumer le four th 160°

faire fondre le beurre , le rajouter aux sucres et battre au robot jusqu’à blanchissement

ajouter les oeufs et le miel

mélanger encore

rajouter le lait, puis la farine et la levure

lorsque le mélange est homogène mettre tout d’abord une cas de pâte dans les moules en silicones, puis une framboise et enfin de la pâte.

Dans le reste de pâte rajouter le sachet de pépites de chocolat et mettre dans les moules

faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

pour ma part j’ai réalisé 15 muffins à la framboise et  9 aux pépites de chocolat.