crème au caramel

ingrédients pour 5 personnes

50g + 10g de sucre

50cl de lait demi-écrémé

2 oeufs

1cac de maizena

Faire cuire à sec les 50g sucre et lorsqu’il caramélise ajouter le lait et bien remuer pour dissoudre le caramel.

Mélanger les oeufs avec les 10g de sucre et la maizena.

Rajouter le lait et faire épaissir sur feu doux.

Mettre dans des ramequins et au frigo après qu’elles aient refroidi.

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