Bonjour à tous !
Voici quelques idées de crêpes aussi bien sucrées que salées pour fêter la chandeleur ce week-end.
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chantilly d’épinard à la ricotta et aux amandes éffilées
Bonjour à tous !
Une idée originale non ?!
En tout cas elle a surpris mes convives.
Une recette qui se révèlera être légère et aérienne.
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quiche épinards et saumon fumé
Bonjour à tous !
Aujourd’hui j’utilise les restes et je vide mon congélateur.
En effet j’ai congelé du saumon fumé (jamais congelé avant hein!!) car j’en avais prévu de trop pour les fêtes.
Je ne l’ai pas fait décongelé, j’ai découpé les morceaux aux ciseaux.
J’avais également des épinards en branches au congélateur .
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rochers aux raisins secs et bananes
Bonjour à tous !
Une envie d’une petite douceur pour finir le repas ou accompagner le café , voilà ce qu’il vous faut !
Une recette toute simple, avec des raisins secs macérés dans le rhum et quelques bananes sèches concassées.
J’ai mis la pâte dans les empreintes mini-tartelettes afin de garder l’épaisseur et éviter que la pâte ne s’étale à la cuisson.
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pâtes au pesto de brocoli
Bonjour à tous !
Voici des pâtes agrémentées avec un pesto de brocolis qui change un peu du pesto traditionnel.
Cela permet de manger du brocoli d’une façon gourmande, et ainsi de faire passer ce légume ni vu ni connu auprès des enfants.
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salade de crevettes à l’Asiatique
Bonjour à tous !
J’ai réalisé cette salade à base d‘endives et de crevettes pour 2 personnes.
Dans la recette originale, c’était de la sucrine mais comme j’avais des endives en attente sous vide , c’était l’occasion de les utiliser.
Une recette de salade trouvée dans le livre SALADES COMPLETES LES + FACILES DU MONDE.
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Muffins au surimi et poireaux
Bonjour à tous !
Ces petits muffins ont été préparés à l’avance pour une dégustation froide.
J’ai choisi de ne pas faire de crème pour les accompagner comme l’a fait SANDRINE.
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gratin de salsifis
Bonjour à tous !
Je crois bien que c’est la première fois que je cuisine les salsifis et je le dois à BEA qui a publié cette excellente recette.
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salade de riz au thon et orange
Bonjour à tous !
Aujourd’hui je vous propose une salade sucrée/salée sans cuisson sauf pour le riz.
Un assemblage bien relevé avec la présence de l’oignon rouge.
Pas besoin de réaliser une vinaigrette, l’huile de la boite de thon fera l’affaire.
Voici comment faire.
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salade de quinoa, pommes, patate douce et mimolette
Bonjour à tous !
Après les fêtes on aime alléger nos assiettes et cette recette était parfaite pour mettre nos estomacs au repos.
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Les Délices de Thithoad 