Bonjour à tous !

Ce gâteau n’a pas fait long feu à la maison.

Très simple à réaliser, il se dégustera bien frais pour bien en apprécier les saveurs.

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J’ai trouvé cette recette chez LES FOLIES DE CHRISTALIE qui la elle-même trouvée chez COOKING JULIA..

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POUR UN MOULE DE 24 CM DE DIAMETRE

1l de lait entier

400g de lait concentré sucré

3 oeufs

100de maizena

1cac d’extrait de vanille

1 cas d’huile neutre

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Préchauffer le four th 180°.

Délayer la maizena dans un peu de lait froid.

Dans le bol d’un robot , mettre le lait, la maizena, les oeufs, la vanille et le lait concentré.

Bien mélanger le tout pour obtenir un ensemble homogène.

Verser dans une casserole et mélanger à feu doux pour faire épaissir la préparation.

Verser la pâte dans un moule et faire cuire au four durant 45mn.

Laisser refroidir 24h au frigo avant de démouler.

Bon appétit !

flan, lait concentré sucré, vanille

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