Bonjour à tous !

Cette salade pourra être mangée en toute saison.

Une salade complète comme j’aime les réaliser.

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POUR 4 PERSONNES

20 tranches de viande de grison

2 petites patates douces

2 pommes

de la salade verte

1 camembert

225g de blé cuit

20cl d’huile d’olive

6 cas de vinaigre de noix

1 cas de moutarde

sel et poivre

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Préchauffer le four th 180.

Peler et couper les patates douces en rondelles.

Les placer sur une toile silpat et les badigeonner d’huile d’olive.

Saler et poivrer et mettre au fur durant 30 mn environ.

Fouetter la moutarde avec l’huile, le vinaigre et assaisonner.

Couper le camembert en tranches.

Couper les pommes en tranches.

Déposer la salade dans le fond des assiettes et ajouter le reste des ingrédients.

Verser la vinaigrette et servir.

Bon appétit !

viande de grison, camembert, pomme

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