Bonjour à tous !

Si comme moi vous aimez les recettes salées/sucrées, cette salade est faite pour vous.

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POUR 4 PERSONNES

2 filets de saumon sans peau

2 avocats

1 mangue

de la salade

le jus d’un citron

1 petit oignon rouge

de la menthe

1 gousse d’ail

4 cas d’huile de sésame

6 cas de sauce nuoc-mâm

1 cas de graines de sésame

sel et poivre

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Faire griller le saumon dans une poêle à sec (il rend un peu de graisse).

Peler et couper la mangue en dés.

Peler et émincer l’oignon.

Peler et couper les avocats en tranches et les arroser de jus de citron.

Fouetter le jus de citron restant avec l’huile de sésame, la sauce nuoc-mâm, l’ail écrasée.

Déposer la salade dans le fond des assiettes, et répartir le reste des ingrédients.

Ajouter de la menthe ciselée et arroser de vinaigrette.

Bon appétit !

saumon, avocat, mangue

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