croque monsieur ananas et jambon

Bonjour à tous !

Pour changer du traditionnel croque jambon fromage, je vous propose d’en réaliser un en version sucré/salé.


POUR 4 CROQUES

8 tranches de pain de mie aux céréales

2 tranches fines de jambon

8 rondelles d’ananas au sirop léger

4 cas de sirop d’érable

1 cas de vinaigre de cidre

3 cas d’huile neutre


Faire griller les 2 côtés des tranches de pain de mie légèrement sous le grill du four.

Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les tranches d’ananas égouttées 2 à 3 mn en les retournant et réserver.

Préchauffer le grill dur four th 180°.

Faire chauffer le sirop d’érable avec le vinaigre jusqu’à ébullition et la formation d’un consistance sirupeuse.

Tartiner de ce mélange 4 tranches de pain de mie.

Ajouter l’ananas et le jambon.

Recouvrir avec les autres tranches de pain de mie et passer rapidement sous le grill du four.

A la sortie badigeonner du reste de sauce sirupeuse et servir.

Bon appétit !

croque, ananas, jambon

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