salade et nuggets de poulet (un jour, un livre, une gourmandise)

Bonjour à tous !

Ce défi est très sympa !

Il permet de sortir des vieux livres de cuisine qui dorment au fond de la bibliothèque.

Voici une recette tirée du livre tupperware 50 ANS LES RECETTES D’UN SUCCES !


POUR 4 PERSONNES

la mayonnaise sans oeuf

150ml d’ huile

15ml de moutarde

50ml de lait concentré non sucré entier

sel et poivre

nuggets de poulet

500ml de corn flakes

16 aiguillettes de poulet

1 oignon

1/4 de botte d’estragon

5ml de moutarde à l’ancienne

50ml de crème liquide


La mayonnaise

Mettre tous les ingrédients dans un bol et émulsionner jusqu’à ce que la mayonnaise soit prise.

les nuggets

Préchauffer le four th 250°.

Concasser grossièrement les corn-flakes.

Badigeonner les aiguillettes de poulet avec la mayonnaise à l’aide d’un pinceau et les déposer dans les corn-flakes pour les enrober uniformément.

Huiler le couvercle de l’utltra-pro 2l et y ranger les nuggets.

Couvrir avec la base de l’ultra-pro et enfourner durant 20mn.

La vinaigrette

Emincer l’oignon avec un hachoir.

Ajouter l’estragon et hacher à nouveau.

Ajouter la mayonnaise sans oeuf restante, la moutarde, la crème et mélanger avec une spatule.

Incorporer cette sauce à une salade verte et dans des petits ramequins pour saucer les nuggets.

Bon appétit !

nuggets, poulet, corn-flakes

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A bientôt !


Avec cette recette, je participer au défi UN JOUR, UN LIVRE, UNE GOURMANDISE

Défi créé par Sandrine du blog MA BULLE AUX DELICES

24 réflexions sur “salade et nuggets de poulet (un jour, un livre, une gourmandise)

  1. Coucou, très bonne idée. J’en fais aussi des nuggets maison, c’est tellement bon. J’en fais aussi avec des flocons d’avoine mais j’ai jamais pensé à en faire avec des corns flakes. J’ai jamais mis sur le blog les nuggets il faudrait que je le fasse. Passe une bonne soirée. Bises

    Aimé par 1 personne

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