Velouté de brocolis aux pommes

Bonjour à tous !

Les températures commencent à bien baisser malgré le soleil!

J’ai décidé de réaliser cette soupe avec les pommes récoltées dans le jardin.


POUR 4 PERSONNES

700g de brocolis

2 pommes vertes

20cl de lait de coco

40cl d’eau

1 gousse d’ail

2cm de gingembre frais

sel et poivre


Dans le bol du i-cook’in, déposer le brocoli en petites fleurettes.

Couper les pommes en dés et réserver une moitié pour la déco.

Ajouter le reste des ingrédients.

Faire cuire 20 mn à 100° vit 2.

Mixer 9 fois en turbo.

Au moment de servir, ajouter les lamelles de pommes restantes sur le dessus des bols.

Bon appétit !

soupe, brocoli, pomme

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