Chou fleur en croûte au cumin( recette autour d’un ingrédient #70)

Bonjour à tous !

Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses
Samar du blog 
Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine

La marraine du mois est Salima du blog Cest Salima qui cuisine qui a choisi comme ingrédient Le chou-fleur

au départ le chou fleur devait être enfermé dans la pâte feuilletée.

Mais quand j’ai sorti le chou fleur de la cocotte minute il s’est complètement défait.

Je l’avais trop cuit.

Du coup je l’ai mis dans un plat haut allant au four et recouvert de la pâte feuilletée.

Il était délicieux et très fondant.

Voici comment faire.


POUR 4 PERSONNES

1 chou fleur

1 pâte feuilleté

1 cac de curry

200g de gouda au cumin


Enlever les feuilles du chou fleur et le faire cuire à la vapeur en entier durant 15 mn. (pas plus!!)

Sortir le chou fleur et le déposer dans le plat (à soufflé pour moi).

Couper le fromage en lanière pas trop épaisses et les glisser dans le chou-fleur.

Saupoudrer de curry.

Recouvrir de la pâte feuilletée.

Faire une cheminée au centre .

Mettre au four durant 25 mn à 180°.

Servir aussitôt.

Bon appétit !



LISTE DES PARTICIPANTS

Christelle du blog La cuisine de Poupoule Tartiflette au chou-fleur

Coco de Nice du blog Cuisine en folie Curry de chou fleur et pois chiches et noix de cajou

Jackie du blog La cuisine de .Jackie Conchiglioni giganti farcis au chou-fleur, courgette et ricotta

Thithoad du blog Les délices de Thithoad chou fleur en croûte au cumin

Delphine du blog Oh la gourmande Gratin de choux-fleur, pommes de terre, saumon à la crème de parmesan

Samar du blog Mes inspirations culinaires croquettes de chou-fleur

Yolande du blog Les petits plats de Patchouka Curry de patate douce et chou-fleur

Irisa du blog Cuisine et couleurs Chou fleur comme un risotto, au gorgonzola

Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo Pâtes au chou-fleur, raisins sec et noix

Catalina du blog Le blog de Cata Salade russe au chou-fleur

Marion du blog Marmotte cuisine…tradi ! Chou-fleur Wellington

Soulef du blog Amour de cuisine Biryani végétarien au chou fleur

Viviane du blog Quoi qu’on mange Gâteau de chou-fleur au fromage et oignons rouges caramélisés

Michèle du blog Croquant fondant gourmand Crème chou-fleur poireau

Martine du blogKilometre-0 Salade de chou fleur violet aux betteraves, à la burrata et au jambon de Parme

Mam’s du blog Cahier de cuisine à 4 mains Velouté de chou fleur au lait de coco et curry

Amélie du blog Cuisine de famille  Nuggets de chou-fleur

Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ? tarte ricotta, crevettes et chou-fleur

Natalia du blog Sucre et épices Gratin soufflé de chou-fleur

Salima du blog C’est Salima qui cuisine Tagine de chou-fleur et kefta

Hélène du blog Keskonmangemaman? Choux fleur et pois chiches masala

Michelle du blog Plaisirs de la maison Terrine de chou fleur

Guy du blog Bienvenue chez Guy59600 Gratin de chou fleur

Sylvie du blog La table de Clara  Croquettes au chou-fleur

Christine du blog Le blog culinaire pause-nature Gratin végétarien façon Parmentier à la purée de chou fleur
Loubna
 du blog Cuisine test avec du chou fleur au four

32 réflexions sur “Chou fleur en croûte au cumin( recette autour d’un ingrédient #70)

  1. Je viens justement d’avoir une conversation avec une collègue sur l’utilisation de l’autocuiseur. Je ne maîtrise jamais la cuisson. Je préfère un cuit vapeur classique on peut facilement soulever le couvercle pour vérifier l’avancée de la cuisson. Ceci dit le chou fleur on aime beaucoup chez moi. Je retiens ta recette même initiale je vais essayer. Bises

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