Salade poulet et myrtilles

Bonjour à tous !

Cette salade est rapidement prête, il y a juste le poulet à cuire!

Je l’ai préparée en 10 mn le temps que les morceaux de viande cuisent.

Idéal quand on vient de passer toute la matinée au jardin et que l’heure de midi se profile très vite.


POUR 2 PERSONNES

1 beau blanc de poulet

1 petite barquette de myrtilles

de la roquette

80g de féta au naturel

1/2 pamplemousse

1/2 orange

1/2 citron

100g de fromage blanc

1 cas de graines de sésame

1 cac d’huile d’olive

sel et poivre

paprika


Découper le poulet en gros dés et le faire cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Saler et poivrer et saupoudrer de paprika.

Presser les fruits et les mélanger avec le fromage blanc.

Dans une assiette, déposer de la roquette, la feta coupée en dés.

Ajouter les myrtilles et le poulet cuit.

Saupoudrer de graines de sésame.

Au moment de servir verser la sauce.

Bon appétit !

23 réflexions sur “Salade poulet et myrtilles

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