Quiche aux choux de Bruxelles

Bonjour à tous !

Et oui des choux de Bruxelles!!

Pour une fois que j’en cuisine !!!

C’est une recette que j’ai trouvée dans le dernier « MON ROBOT ET MOI « , une revue où l’on retrouve des recettes adaptées aux différents robots culinaires présents sur le marché.

Bien sûr j’ai adapté la recette à mes placards , et j’ai allégé l’ensemble.

J’AI CALCULE LES POINTS WEIGHT WATCHERS POUR LE PROGRAMME BLEU.


WEIGHT WATCHERS

7SP par personne pour 6 personnes


LA PÂTE BRISEE

220g de farine T45

1 oeuf

1 yaourt

LA GARNITURE

245g de choux de Bruxelles cuits égouttés

20cl de crème épaisse à 5%

75g de dés de jambon

30g de noisettes

4 oeufs

1 pomme Granny smith

3 cas de parmesan râpé

1 cas de farine

sel et poivre

muscade 

Préchauffer le four th 180°.

LA PÂTE BRISEE

Dans le bol d’un robot, mettre tous les ingrédients et bien mélanger le tout jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.

La pâte est assez élastique.

Etaler, et garnir un moule à tarte.

Mettre au frigo le temps de préparer la garniture.

LA GARNITURE

Dans le bol d’un robot, mélanger les oeufs, la farine, le parmesan, la crème, sel, poivre et muscade.

Peler et couper la pomme en dés.

Concasser grossièrement les noisettes.

Déposer les choux de Bruxelles dans le fond de tarte.

Ajouter les pommes.

Verser la préparation et ajouter les dés de jambon.

Saupoudrer de noisettes.

Mettre au four durant 40 à 45 mn.

Servir bien chaud

Bon appétit !

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