Bonjour à tous !
je vous propose de réaliser cette recette qui met à l’honneur les asperges signe du printemps.
Un vrai régal!
J’ai juste modifié le jambon en choisissant du sec au lieu du cru.
J’ai trouvé cette recette chez EMMANUELLE du blog AUX DELICES DE MANUE.
POUR 2 PERSONNES
6 asperges
6 tranches de jambon sec Italien
6 fines tranches de comté
100g de crème légère à 4%
du thym
du piment d’Espelette
Couper la base des asperges les peler et les passer sous l’eau.
Les faire cuire durant 10 à 15 mn à la vapeur.
Les faire égoutter sur du papier absorbant.
Préchauffer le four th 180°.
Verser la crème avec le thym dans le fond d’un plat à gratin.
Rouler chaque asperge avec le comté et le jambon et les déposer dans le plat.
Saupoudrer de piment et de thym et faire cuire au four durant 15mn.
Bon appétit !
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