Bonjour à tous !

Bon ok , les photos ne rendent pas hommage à cette recette.

C’est une idée très fraîche, à base de crabe et de pamplemousse.

Elle pourra être servie aussi bien en été que lors des réveillons.

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Avec cette recette je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

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La marraine de ce mois-ci est DELPHINE du blog OH LA GOURMANDE , elle a choisi comme thème LE PAMPLEMOUSSE.

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POUR 6 VERRINES

2 pamplemousses

1 jus de citron

2 jaunes d’oeufs durs

2 pots de fjord

240g de chair de crabe

3 cas de ketchup

2 cac de moutarde

piment d’Espelette

sel

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Ecraser les jaunes d’oeufs à la fourchette.

Ajouter la moutarde et 1 cas de jus de citron.

Incorporer le fjord et le ketchup en fouettant.

Saler et pimenter.

Peler les pamplemousses à vif et récupérer les suprêmes.

Egoutter le crabe.

Verser le crabe et les suprêmes dans les verrines.

Napper de sauce.

Servir bien frais.

Bon appétit !

apéritif, crabe, fjord,

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A bientôt !

Listes des participants:

1. Mauricette du blog Momo délice avec Marmelade de pamplemousse
2. Viviane du blog Quoi qu’on mange?, avec Pamplemousse version mocktail ou cocktail
3. Christelle du blog « La cuisine de poupoule » avec Panna cotta au pamplemousse
4. Martine du blog « Kilomètre 0″ avec Taboulé aux agrumes et aux crevettes grises
5. Natalia du blog « Sucre et épices » avec Tarte au pamplemousse, crème d’amande pistache
6. Josette du blog « La cuisine de Josette » avec Confiture de pamplemousse, miel et gingembre
7. Catalina du blog « Le blog de Cata » avec Gâteau pain d’épices au pamplemousse
8. Annyvonne du blog « Les délices de Thithoad » avec Cocktail de crabe pamplemousse, sauce au ford
9. Isabelle du blog « La cuisine d’ici et d’ISCA » avec Écorces de pamplemousse confites
10. Michelle du blog « Plaisirs de la maison » Sablés au pamplemousse
11. Amélie du blog « Cuisine de famille » avec Crème brulée au pamplemousse et noisettes 
12. Coco de Nice du blog « Cuisine en folie » avec Cocktail de fruits de mer, crevettes, pamplemousse rose, avocat, pomme, endive et grenade
13. Alicia du blog « Bienvenue au bal des saveurs » avec Confiture de pamplemousse et vanille
14. Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec Tartelettes au pamplemousse rose, meringuées.
15. Marion du blog « Marmotte cuisine..tradi » avec Salade fraîcheur au pamplemousse et haddock
16. Soulef du blog « Amour de cuisine » avec Eton mess au curd de pamplemousse
17. Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec Nage de Saint-jacques aux agrumes
18. Liliane du blog « La cuisine de Lilly » avec
19. Hélène du blog « Keskonmangemaman? » avec Salade thaï aux crevettes et pamplemousse
20. Régis du blog « The Best Recipes » avec Salade de pamplemousse, avocat et crevettes
21. Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » avec Moelleux au pamplemousse
22. Christine du blog « Pause nature » avec Petites crèmes au pamplemousse.
23. Irisa du blog « Cuisine et couleurs » avec Pavé de truite , sauce au pamplemousse
24. Delphine du blog « Oh la gourmande » avec Pamplemousse rôti au four et skyr