lentilles au chorizo

Bonjour à tous !

C’est le plat du samedi midi! un vrai régal!

Je l’ai laissé mijoté un peu plus longtemps que les 35 mn prévu par Valérie car les carottes étaient un peu dures.

J’ai pris du chorizo doux mais ceux qui aiment le fort pourront très bien le faire avec.


Avec cette recette je participe au défi CHORIZO de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BOGUEURS, et j’ai choisi ma recette chez Valérie du blog LA POPOTTE DU CLOCHER.


POUR 4 PERSONNES

250g de lentilles

1 oignon

2 carottes

2 pommes de terre

150g de chorizo

1 cas d’huile d’olive

sel et poivre


Eplucher et émincer finement l’oignon.

Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.

Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive.

Ajouter les carottes et les pommes de terre et laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter ensuite les lentilles et le chorizo coupé en rondelles.

Mouiller avec de l’eau à hauteur.

Saler et poivrer.

Porter à ébullition, puis laisser mijoter à couvert durant 35 à 45 mn afin que les légumes soient bien tendres.

Bon appétit !

lentilles, chorizo, légumes

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