Bonjour à tous !
Depuis que j’ai ressorti ma yaourtière , elle travaille un peu plus tous les jours .
Elle réalise régulièrement mes yaourts natures que je mange le matin, mais pour ce qui concerne les crèmes desserts ce n’était pas encore le cas!
Les photos ne rendent pas forcément hommage à cette crème qui semble « râtée »! Il n’y a pas de sensation de « grainage » en bouche, je pense que l’ai lassée un peu trop longtemps à cuire !
Donc n’hésitez pas à réduire de 5 mn la cuisson soit 20 mn au lieu des 25 prévues (tout dépend de votre appareil)
POUR 6 POTS
400ml de lait
15g de maizena
150ml de crème liquide
2 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
40g de sucre
Délayer la maizena dans un un peu de lait, puis ajouter le reste de lait et la crème.
Faire chauffer jusqu’à léger épaississement.
Dans un cul de poule mélanger les oeufs et les sucres jusqu’à blanchissement.
Ajouter le liquide tiède et bien mélanger.
Verser dans les pots.
Remplir la base d’eau et faire cuire programme 3 (lacté) durant 25 mn.
Laisser refroidir et poser les couvercles.
Bon appétit !
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A bientôt !
Les Délices de Thithoad 
21 réflexions sur “crèmes aux oeufs à la vanille (multidélices)”