Bonjour à tous !
Les températures commencent à bien baisser malgré le soleil!
J’ai décidé de réaliser cette soupe avec les pommes récoltées dans le jardin.
POUR 4 PERSONNES
700g de brocolis
2 pommes vertes
20cl de lait de coco
40cl d’eau
1 gousse d’ail
2cm de gingembre frais
sel et poivre
Dans le bol du i-cook’in, déposer le brocoli en petites fleurettes.
Couper les pommes en dés et réserver une moitié pour la déco.
Ajouter le reste des ingrédients.
Faire cuire 20 mn à 100° vit 2.
Mixer 9 fois en turbo.
Au moment de servir, ajouter les lamelles de pommes restantes sur le dessus des bols.
Bon appétit !
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22 réflexions sur “Velouté de brocolis aux pommes”