Bonjour à tous !

Voici une nouvelle salade que j’ai trouvée sur le blog de FARINE D’ETOILES.

POUR 4 PERSONNES

200g d’haricots rouges cuits

200g de maïs en boite

1,5 verre de riz à cuire

2 branches de céleri

1 avocat

1 pomelo

le jus d’un citron

2 cas d’huile d’olive

sel et poivre

paprika

Faire cuire le riz et laisser refroidir.

Couper les branches de céleri en petits dés.

Couper l’avocat en petits morceaux.

Récupérer le jus et les suprêmes du pomelo.

Mélanger tous les ingrédients.

Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre .

Saupoudrer de paprika.

Mélanger à nouveau et servir bien frais.

Bon appétit !

céleri, pomelo, avocat