Bonjour à tous !

L’époque des courgettes étant revenue et la météo maussade, ce crumble a fait notre repas samedi dernier sous la pluie.

POUR 4 PERSONNES

4 petites courgettes

1 oignon

2 pavés de saumon frais

40g de dés de saumon fumé

quelques baies roses écrasées

70g de farine

50g de beurre à 42%

sel

Préchauffer le four th 180°.

Emincer l’oignon.

Couper en fins bâtonnets les courgettes.

Faire revenir l’oignon dans une poêle à feu vif et saler.

Mélanger le saumon frais coupé en gros cubes et les dés de saumon fumé avec les baies.

Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts la farine et le beurre.

Déposer l’oignon et les courgettes au fond d’un plat à gratin.

Déposer le saumon et recouvrir du crumble.

Mettre au four durant 25 mn environ.

Bon appétit !

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