Bonjour à tous !
Ces petites crèmes feront la part belle aux pêches qui commencent à arriver sur les étals.
POUR 4 PERSONNES
4 jaunes d’oeufs
25g de sucre
350ml de lait écrémé
4 pêches
15g de cassonade
Préchauffer le four th 160°.
Dans un saladier mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre.
Ajouter le lait tout en mélangeant.
Eplucher les pêches et les couper en cubes.
Les répartir dans les ramequins et verser la crème.
Mettre au four au bain-marie durant 30mn.
Laisser refroidir.
saupoudrer de cassonade et chauffer au chalumeau.
Bon appétit !
Les Délices de Thithoad 
19 réflexions sur “crèmes brûlées aux pêches”