Bonjour à tous !

Un wok de poulet excellent, préparé dans une poêle creuse, car pour ma part je ne possède pas de wok.

En ce qui concerne le lait de coco, j’ai pris un lait classique, mais il existe du lait de coco light et je n’y ai pensé qu’une fois devant ma préparation.

WEIGHT WATCHERS

9SP la part pour 6 personnes

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POUR 6 PERSONNES

4 blancs de poulet

curry

4 tomates

50cl de lait de coco

1 cas d’huile d’olive

3 echalotes

1 gousse d’ail

sel et poivre

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Couper les blancs de poulet en gros dés.

Couper les tomates en dés.

Peler et hacher les échalotes et l’ail.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile et y faire revenir les morceaux de poulet.

Lorsqu’ils sont dorés, ajouter le curry et mélanger.

Continuer en ajoutant, les échalotes et ail et les tomates.

Bien mélanger.

Verser le lait de coco et continuer à cuire durant 15 minutes afin que le lait réduise en peu.

Servir accompagné de riz. ( à comptabiliser)

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